All Posts By: Jorge Eugenio Monti de Valsassina

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Spaguetti a Carbonara

In Pratos de massa On 3 de janeiro de 2014 0 Comments

Modo de fazer Leve uma frigideira antiaderente ao fogo,esquente,agregue a  manteiga,coloque os spaguetti cozidos,mexa bem,agregue o bacon,mexa bem ,retire do fogo e incorpore as gemas,mexa bem,tempere e agregue… Read More »

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Chef Daniel Boulud – Cafe Boulud- New York-EEUU

In Grandes Chefes de Cozinha On 2 de janeiro de 2014 0 Comments
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Feliz 2014

In Internacionais, Nacionais On 31 de dezembro de 2013 0 Comments

  A todos meus amigos e amigas Internautas

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Savory Citi-EEUU

In Sites On 31 de dezembro de 2013 0 Comments

Guia de restaurantes de New York .EEUU http://www.savorycities.com/newyork/index.php

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Presunto de Praga à Moda Tropical

In Entradas quentes On 29 de dezembro de 2013 0 Comments

Modo de fazer Limpe o presunto, tire o couro e corte em fatias. O restante, envolva num papel transparente e guarde no refrigerador para uma próxima receita. Em… Read More »

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Culinari Magazine -Ingles-Canada

In Revistas On 28 de dezembro de 2013 0 Comments
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Pizzas & Massas

In Revistas On 28 de dezembro de 2013 0 Comments

Informações sobre o mercado de Pizza no Brasil,insumos ,fornecedores,etc http://insumos2.envemkt.com.br/registra_clique.php?id=H|40027070|200036757|43384&url=http%3A%2F%2Fwww.insumos.com.br%2Fpizzas_e_massas%2Fedicoes%2F36%2F

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Omellette Japones

In Tecnicas de Cozinha, Video On 27 de dezembro de 2013 0 Comments
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Blini de Carangejo King Crabe com molho de Açafrão

In Entradas quentes, Pratos de Peixe On 26 de dezembro de 2013 0 Comments

Blini Coloque numa cumbuca, a farina, ovo e a cerveja, agregue sal e pimenta, misture bem, deve ficar semi-solidou. (Se faltar liquido, agregar  agua mineral com gas) Leve… Read More »

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Prezados amigo/as, desejo um feliz natal e um grande 2014 ! Chefe Jorge E. Monti de valsassina

In Nacionais, Sem categoria On 23 de dezembro de 2013 0 Comments

Prezados amigo/as, desejo um feliz natal e um grande 2014! Chefe Jorge E. Monti de valsassina