All Posts By: Jorge Eugenio Monti de Valsassina

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laranja

Site do restaurante Fricco-SP- Brasil

In Sites On 4 de dezembro de 2013 0 Comments

Site do restaurante Fricco-SP- Brasil, com informaçoes sobre o restaurante, cardapio, cursos, chefe Sauro Scarabotta,produção de frios propio,tv emuito mais. Link: http://www.fricco.com.br/  

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Tecnica de cozinha:Utilizar um sifão

In Tecnicas de Cozinha, Video On 3 de dezembro de 2013 0 Comments
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5º International Schrimp Festival 2013: Filme

In Eventos, Internacionais, Nacionais On 2 de dezembro de 2013 0 Comments
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Chefe Jorge Monti no 5º International Schrimp Festival 2013 nº 4

In Eventos, Internacionais, Nacionais On 1 de dezembro de 2013 0 Comments

Chefe Jorge Monti nº 5º International Schrimp Festival 2013 nº 4 Pratos do Primer dia de Concurso Chefe David Jobert e Jorge Monti

technique

Bolo de Nozes Pecam

In Tecnicas de Cozinha On 30 de novembro de 2013 0 Comments
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Happy Hour APC no buffet Rosa Rosarium SP-Brasil

In Eventos, Nacionais On 29 de novembro de 2013 0 Comments

o dia 26 de Novembro  de 2013, aconteceu o último happy hour  da APC ( Associação dos profissionais da cozinha – ex ABAGA ), no espaço Rosa rosarium… Read More »

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Lançamento Libro de Mexilhoes no Restaurante All Seasons

In Nacionais, Sem categoria On 28 de novembro de 2013 0 Comments

  O dia 25 de Novembro de 2013,foi apresentado no restaurante All Season SP,Brasil o libro da Patagonia Mussels,assinado por o chefe  Christophe Besse,num coktail, onde  concurrierom ,importadores, jornalistas,chefs de… Read More »

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Rolha anti-pirataria-Guia GPHR

In Consumo, Tecnologia, Vinho On 27 de novembro de 2013 0 Comments

Chegou a rolha anti-pirataria! Sabemos bem que o mercado do vinho oferece alguns riscos quanto à fraudes e falsificações. Agora uma empresa italiana promete acabar de vez com… Read More »

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Atividade do Chefe Jorge Monti: Almoço na fazenda da familia Rezende

In Nacionais On 27 de novembro de 2013 0 Comments

O sabado 23 de Novembro do 2013, realize o almoço tematico tradicional da familia Rezende,propietaria das empresas Pratica ,Tecnopan e Klimaquip,da cidade Pouso alegre ,Minas Gerais,Brasil O tema… Read More »

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Chefe Jorge Monti nº 5º International Schrimp Festival 2013 nº 3

In Nacionais On 26 de novembro de 2013 0 Comments

Fotos do evento Degustação e escolha dos vinho do concurso Os concursantes Jurados no Primer dia