All Posts By: Jorge Eugenio Monti de Valsassina

Home » Articles posted by Jorge Eugenio Monti de Valsassina (Page 71)
blog6

Tecnica de Confeitaria: Folhas de Azedinho-Marcela Sanchez

In Tecnicas de Cozinha, Video On 25 de novembro de 2013 0 Comments
logo

News letter/Thuries gastronomie Magazine-França

In News Letter On 25 de novembro de 2013 0 Comments

Newsletter Novembre 2013 Thuriès Gastronomie Magazine n° 255 décembre 2013 … AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE… Page 3 Le billet d’humeur d’Yves Thuriès Tué pour un plat… Read More »

screenshot.34

Melhor Charcutaria Artesanal de São Paulo FRICCÓ RISTORANTE

In Alimento, Consumo, Nacionais On 22 de novembro de 2013 0 Comments

Jornal Estado de São Paulo –  Caderno Paladar Melhor Charcutaria Artesanal de São Paulo FRICCÓ RISTORANTE Após uma votação organizada pelo caderno paladar do Estadão o Friccó foi premiado na categoria Charcutaria Artesanal com… Read More »

Festival do camarão007

Chefe Jorge Monti nº 5º International Schrimp Festival 2013 nº 2

In Internacionais, Nacionais On 20 de novembro de 2013 0 Comments

  Chefe Jorge Monti e Sauro Scarabotta no Hotel Castelo na cidade de Acaraú Sorteio dos boxes e aula de vinhos para harmonização Planilhas do sorteio Auditor realizando… Read More »

w2

Dubai, Ganhadores do World Championship Hospitality 2013

In Internacionais On 19 de novembro de 2013 0 Comments

  Dubai World Championship Hospitality 2013 anunciou seus vencedores! : Cingapura, EUA e Austrália,  medalhas de ouro  prata e bronze.

technique

Massa Brisée

In Tecnicas de Cozinha On 18 de novembro de 2013 0 Comments
Festival do camarão036

Chefe Jorge Monti no 5º Festival Internacional do camarão,Acaraú,Ceara,Brasil, nº 1

In Internacionais, Nacionais On 18 de novembro de 2013 0 Comments

  Aguardando no aeroporto aos chefes convidados ao festival Chefe Sauro Scarabotta) Restaurante Fricco SP ), Jorge Monti e David Jobert (restaurante Atelier du cusinier RJ)   Chefe Jorge… Read More »

cusine

News letter ,Cuisine et vins de Franca

In News Letter On 13 de novembro de 2013 0 Comments

 http://t.e.groupemarieclaire.com/r/?id=h3d0fbd8d,26a289be,26a289c3&p1=9a5f6ff54b74c2eec6

Creppe de ricota ,tomate epinhole

Crepe de salmão,ricota,tomate e pinhole

In Entradas quentes, Pratos de Peixe On 12 de novembro de 2013 0 Comments

Modo de Fazer Misture num bols a ricota,cebola,  salmão  e 20 ml de creme de leite,recheu os creppes,dobre e coloque numa travessa,cubra com a crema de leite temperada… Read More »

Convite_lançamento-012

Chefe Jorge Monti no 5º International Schrimp Festival-Acarau-Ceara-Brasil

In Eventos, Internacionais, Nacionais On 11 de novembro de 2013 0 Comments

O chefe Jorge monti embarca hoje rumo a Acaraú,Ceara,onde acontece o 5º International Schrimp Festival 2013 os dias 14 ao 16 de Novembro .Em sua 5 participação,ele apresenta… Read More »