All Posts By: Jorge Eugenio Monti de Valsassina

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Delpeyrat,França

In Alimento, Consumo On 26 de agosto de 2013 0 Comments

Empresa francesa,produtora de foi gras em muitas variedades,muita qualidade Mais Informações Link http://www.delpeyrat.com/#

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Equipe de chefs de Cozinha do Brasil rumo ao Concurso latinoamericano Azteca 2013

In Internacionais, Nacionais On 25 de agosto de 2013 0 Comments

O equipe do Brasil,formado por o chefe Marcelo Pinheiro ( Hotel Inter continental São Paulo ) e o ayudante Gustabo Herrera,partem hoje rumo a cidade do México a participar no Concurso… Read More »

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Sanduweek 2013 em São Paulo: 24 ao 31 de Agosto

In Nacionais On 23 de agosto de 2013 0 Comments

A semana especial do sanduíche em São Paulo acontecerá de 24 a 31 de agosto. Lista de bares e restaurantes Armazém Piola Panini com mix de cogumelos: shimeki,… Read More »

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16º Festival Tiradentes,Minas Gerais, 23 de Agosto ao 01 de Setembro de 2013

In Internacionais, Nacionais On 22 de agosto de 2013 0 Comments

A cidade de Tiradentes, em Minas Gerais, recebe de 23 de agosto a 1° de setembro o 16° Festival Cultura e Gastronomia. O evento trará atrações gastronômicas preparadas… Read More »

mistura

Mistura 2013 ,Lima Peru -06 ao 09-2013

In Internacionais On 22 de agosto de 2013 0 Comments

A grande festa da culinária peruana em sua sexta edição abre um espaço de reflexão para a cozinha internacional da América Latina e uma plataforma a partir da… Read More »

toscana

Tecnica :Chefe Heston Blumenthal , Pizza

In Tecnicas de Cozinha, Video On 20 de agosto de 2013 0 Comments
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Treinamento do Equipe do Brasil: Concurso latinoamericano Azteca 28 e 29 de Agosto de 2013,feira da Abastur,Mexico

In Internacionais, Nacionais, Video On 18 de agosto de 2013 0 Comments

São Paulo, sabado 17 de Agosto de 2013,video do treinamento do equipe do Brasil que vai disputar a final latinoamericano do concurso latinomaericano Azteca, este escolhe tres vagas… Read More »

SBGAN

SBGAN-Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição

In Sem categoria, Sites On 17 de agosto de 2013 0 Comments

Site da a Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição– SBGAN é uma entidade sem fins econômicos. Reúne nutricionistas, chefes de cozinha, gastrônomos, profissionais do setor food service,profissionais de restaurantes comerciais… Read More »

jornel

Revista Menu, Brasil

In Revistas On 16 de agosto de 2013 0 Comments

Revista mensais brasileira,com informações sobre gastronomia nacional e internacional,bem variada link: http://www.revistamenu.com.br/    

technique

Tecnica de cozinha:Salada Coleslaw,Chefs Steps

In Tecnicas de Cozinha, Video On 15 de agosto de 2013 0 Comments