Atividade do Chefe Jorge Monti :CONVENÇÃO INTERNACIONAL PRÁTICA – KLIMAQUIP 2015: Veja as fotos
Convençao Internacional Prática- Klimaquip 2015: Veja as fotos Chefe Jorge Monti fazendo a visita as fabricas Tecnopan-Pratica e Klimaquip Forno microondas e convenção de última geraçãoApresentações variadas dos… Read More »
Equipotel 2014 – São Paulo – Brasil
Feira Internacional de Hotelaria e gastronomia.Sa~Paulo-Brasil-15ao18 de Setembro de 2014.Centro de exposições Anhembi. Mais informações: http://www.equipotel.com.br/
Sous- vide
Sous-vide, em francês, quer dizer “sob vácuo”, e refere-se a um método de cozinhar em sacolas plásticas seladas a vácuo em baixas temperaturas por um tempo maior que o tradicional.1 O… Read More »
Rolha anti-pirataria-Guia GPHR
Chegou a rolha anti-pirataria! Sabemos bem que o mercado do vinho oferece alguns riscos quanto à fraudes e falsificações. Agora uma empresa italiana promete acabar de vez com… Read More »
Chef Roberto Hernandez ,Mexico: HUMO Cozinha de Brasas
O ”Humo cozinha de Brasas”. Projeto comandado por o Chef Roberto Hernández; o projeto é um caminhão ”RESTAURANTE” y leva o melhor da gastronomía no interior do Mexico…. Read More »
Feira Tecno carne 2013- São Paulo Brasil
A TecnoCarne - 11ª Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne - reúne empresas do Brasil e do exterior, representando os diversos setores da indústria de processamento da proteína animal…. Read More »
