Thuriès Gastronomie Magazine n° 261 juillet/août 2014
… AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE…
Page 3
Le billet d’humeur d’Yves Thuriès
Les 50 Best ?
Page 6
L’album et les recettes d’Arnaud Faye
Auberge du Jeu de Paume à Chantilly (60)
Page 16
La pâtisserie d’Ophélie Barès
Auberge du Jeu de Paume à Chantilly (60)
Page 30
Les recettes et la pâtisserie de Yannick Alleno
Marrakech – Courchevel – Paris
Page 98
Les grands noms de la cuisine
Raymond Oliver
Page 101
Les recettes de nos chefs
