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Revista Hoteis :Jantar 10 anos de ABRACOH

In Eventos, Nacionais On 28 de setembro de 2015 0 Comments

  http://revistahoteis.personata.com.br/PSRel/redirLink.asp?iidlink=74&iidpesquisa=16&iidcliente=29490&idigito=0

Seletiva nacional do Bocuse d´Or Brasil

In Eventos, Internacionais, Nacionais On 27 de setembro de 2015 0 Comments

Seletiva nacional do Bocuse d´Or Brasil   Laurent Suaudeau – Presidente Bocuse d´Or Brasil Laurent é um dos mais renomados chefs de cozinha em nosso país, foi formado… Read More »

Vinho : Casillero del Diablo – Cabernet Sauvignon-Chile-Video

In Adegas, Clube Amigos do Vinho, Meu canal de clipes, Meu canal de video:Video log / Escoffie, Video, Vinho On 23 de setembro de 2015 0 Comments

El Gourmet : Lombo de porco ao mel de gengibre

In Meu canal de clipes, Meu canal de video:Video log / Escoffie, Programas de gastronomia TV, Tecnicas de Cozinha, Video On 21 de setembro de 2015 0 Comments

Mesa Redonda da APC atualizou categoria sobre regulamentação da profissão de cozinheiro

In Eventos, Nacionais, News Letter On 19 de setembro de 2015 0 Comments

Mesa Redonda da APC atualizou categoria sobre regulamentação da profissão de cozinheiro Home Legislação  09/01/2015 No dia 24 de agosto ocorreu no L’Hotel Mesa Redonda organizada pela APC. Foi… Read More »

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Informativo ABRASEL :Regulamentação da Gorjeta

In Nacionais, News Letter On 17 de setembro de 2015 0 Comments

Firmado Acordo para Regulamentação da Gorjeta Abrasel e outras entidades do setor discutiram o tema e chegaram a um acordo em torno do PL 57/2010 Em reunião realizada hoje no… Read More »

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Cogumelos do Refugio do Velho Conde

In Entradas quentes, Sem categoria On 14 de setembro de 2015 0 Comments

Cogumelos do Refugio do Velho Conde Modo de fazer Tire os  talos dos cogumelos,pique bem fino-reserve. Leve uma frigideira ao fogo,esquente ,agregue a manteiga  e a cebola picada,refogue… Read More »

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Cogumelos Salmonados

In Entradas quentes, Pratos de Peixe, Receitas do chef, Sem categoria On 13 de setembro de 2015 0 Comments

Modo de de fazer Coloque numa tigela os 5 cogumelos ,misture a crema de leite com o suco de limão e o queijo ralado,tempere com sal e pimenta… Read More »

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Chefe Jorge Monti na Equipotel São Paulo 2015

In Eventos, Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais, News Letter On 12 de setembro de 2015 0 Comments

  O chefe Jorge Monti, ministrará  a terça feira 15 de setembro de 2015, um workshop nas ilhas de gastronomia da APC (Associação de Profissionais da cozinha do… Read More »

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Cuisine et Vins da França : Massas

In News Letter, Revistas On 10 de setembro de 2015 0 Comments

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