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Dinamarca vence o Bocuse dO`r 2023 na cidade de Lyon -França
Carpaccio de lagosta BY Jorge Monti
Folhado de Frango ,tomate ao molho de paprika ligeira by Jorge Monti
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Chefe Jorge Monti recebe placa de Homenagem
O dia15 de maio de 2015, no Hotel Pullman Ibirapuera na cidade de São paulo, foi realizado o evento” Os 20 anos de ABAGA (Associação brasileira da alta… Read More »
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Chefe Laurent Suadeau,convidada,chefe Jorge Monti, chefe confeteiro Rafael Barros Representante da Pratica e Jorge Monti Chefe Laurent Suadeau, Luciano Boseggia, Dario Vianna e Jorge Monti Homenagam no palco… Read More »
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Historia da Gastronomia Brasileira : Nascimento da Abaga -Associação Brasileira da Alta Gastronomía Abril de 1995, minha casa,primeira reunião da Abaga, comendo cachorro quente feito por minha mulher… Read More »
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13 de Maio dia nacional dos Chefes de Cozinha Para no esquecer PROFISSÃO COZINHEIRO. Faz 15 anos, quando nosso universo gastronômico era muito diferente ao de hoje, ABAGA… Read More »