Chefe Marcelo Pinheiro representa Brasil no Concurso Latino americano Azteca 2013

O chefe executivo do Hotel Intercontinental São Paulo,  Marcelo Pinheiro,  vai disputar novamente o concurso Latino americano Azteca ( ele foi o vencedor em 2003). Participam 12 paises… Read More »

Sopa crema de Cebolas

Modo de fazer   Leve uma panela funda ao fogo, agregue a manteiga e o 80% das rodelas de cebolas e o alho (reserve o 20 % em… Read More »

Estive na Fipan 2013-São Paulo- Brasil

  Visite a feira Fipan 2013 veja algumas fotos      

Coravin um grande sistema para beber vinho sem tirar a rolha

Revista Saveur,EEUU

Revista de gastronomia ,mensais com informaçoes do mercado de gastronomia  e bebidas do Estados unidos e do mundo . Link :http://www.saveur.com/

Fabricando Chocolate Alain Ducasse

Documental da fabrica de chocolate do chef Alain Ducasse

Revista Prazeres da Mesa

Revista brasileira mensais, de gastronomia e vinhos com muitas informações Link: http://prazeresdamesa.uol.com.br/  

Chefe Jorge Monti no Concurso dia da Pizza 2013, no Restaurante Prestissimo,SP,Brasil

Video do evento onde o chefe Jorge Monti participo como juri do 9º Concurso cliente Pizzaiolo do restaurante Prestissimo em São Paulo,Brasil

Revista Gosto

Revista Brasileira de gastronomia,mensais,com imformaçoes do mundo gastronomico nacional e internacional,com destaque para o vinho. link: http://revistagosto.uol.com.br/

São Paulo Sugar Croft

Evento nacional e internacional dedicado ao trabalho de confeitaria em especial a decoração debolos com açucar e pasta americana. Organizado por a chefe confeteira Marcela sanchez    … Read More »