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Revista Gula
Revista mensais brasileira ,especializada em gastronomia e bebidas. link: http://www.gula.com.br/
Consumo de sodio no Brasil
pesquisa realizada por ABIA ( Associação Brasileira da Industria da Alimentação) sobre o consumo de sal. Link: http://www.abia.org.br/sodio/
Global Chefs Challenge – Las Vegas 2013;EEuu vence ,Brasil fica no 3 lugar
Global Chefs Challenge – Las Vegas 2013 Final: 1. lugar EUA 2. lugar: Canada 3. lugar: Brasil Ganhador:EEUU Brasil 3º lugarchefe Alex Sotero
Correio Gourmand
Portal na internet com informações da gastronomia nacional e internacional,muito completo http://correiogourmand.com.br/
Chefe Brasileiro Alex Sotero no Concurso Global chef America
O chefe Brasileiro Alex Sotero representa Brasil no Concurso global Chefs da WACS, na semi final Américas que se realiza na cidade de las Vegas nos EEUU.
News letter : Cuisine et Vins da Franca
Informações da gastronomia e vinhos da França. Link: http://t.e.groupemarieclaire.com/nl/jsp/m.jsp?c=0dbc63b60d63d4bc86
Bacalhau a moda espanhola: molho de tomate e pimentão doce com crocante de tomate e cogumelos e folhas de batatas fritas.
Modo de fazer Leve uma frigideira ao fogo, agregue 3/4 de azeite de oliva, esquente, frite o bacalhau por 5 minutos, retire, seque e coloque numa… Read More »
FIPAN 2013-São Paulo Brasil
Feira Internacional de insumos e equipamentos para panificação e confeitaria. Mais Informações http://www.fipan.com.br/fipan2013/
Turismo em Pauta nº 10 – Turismo e gastronomia -Jorge Monti de Valsassina
Edson Wander Puiati e Jorge Monti Valassina, autores de artigos da Turismo-Junho 2012 A Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) lançou, na abertura… Read More »