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Guy-Savoy

Grandes Chefes : Guy Savoy

In Grandes Chefes de Cozinha, Video On 31 de maio de 2013 0 Comments
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Federação de Hoteis do Brasil – nº 25 Maio 2013

In News Letter On 30 de maio de 2013 0 Comments

Federação de hoteis nº 25- Maio

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Falemos de Gastronomia

In Blogs On 29 de maio de 2013 0 Comments

          Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía… Read More »

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¨Restaurantes do Mundo

In Blogs On 27 de maio de 2013 0 Comments

O blog restaurantes do mundo tem como objetivo mostrar restaurantes no Brasil, e no mundo.Todo isto é produto do conhecimento do chefe Jorge Monti, adquirido em seus viagens,… Read More »

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Pate de figado de Frango-Atelier du chefs-França

In Tecnicas de Cozinha, Video On 27 de maio de 2013 0 Comments
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Dessosar um frango-Espanhol

In Tecnicas de Cozinha, Video On 26 de maio de 2013 0 Comments
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Manual de gastronomía Cordon Blue -Espanhol

In Livros de gastronomia On 26 de maio de 2013 0 Comments

Le Cordon Blue :Todas as tecnicas Culinarias   70″>

Contrafilet

Corte de Contra filé ( Marcos Bassi )

In Tecnicas de Cozinha On 25 de maio de 2013 0 Comments

 

jorge monti

Curriculum

In Curriculum On 23 de maio de 2013 0 Comments

Nacionalidade: Argentino Data de Nascimento: 16-03-52 Escola de Direito Faculdade de Direito Estadual de Buenos Aires, Argentina (inconcluso) Chefe de Cozinha Internacional UTGRA http://www.jorgemonti.blogspot.com EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL 1970-72 Restaurante… Read More »

Jm Consultorias e assessorias gastronómicas Ltda

In Consultoria On 22 de maio de 2013 0 Comments

A JM Consultoria e assessoria gastronômica Ltda, é uma empresa criada por o chefe Jorge E. Monti de Valsassina, em 1995 na cidade de São Paulo,Brasil para dar soluções… Read More »