20 de Outubro ,Dia Mundial do Chefe de Cozinha
Parabens! a todos os chefes de cozinha do Mundo,hoje e nosso dia ,instituido por a WACS (Associação Mundial de Chefs de Cozinha) Chefe Jorge Monti… Read More »
Feliz Natal
Prezados internautas, desejos ao você um Grande Natal e um 2024 com muito sucesso seu Chefe Jorge E. Monti de Valsassina +
Dinamarca vence o Bocuse dO`r 2023 na cidade de Lyon -França
Tabela de puntuacão O chefe dinamarquês Mark Hansen de 41 anhos,venceu o concurso mundial de chefes de cozinha “Bocuse dO`r 2023,realizado na Expoeuro SIRHA,na cidade de LYon… Read More »
13 de Maio dia nacional do Chefe de Cozinha
Hoje e nosso dia ,quero parabenizar a todos meus Colegas , eles trabalham duro para alimentar as pessoas, dar prazer , elevar a sensações do gosto e criar momentos… Read More »
Hoje e o aniversario de meu Falecido Pai Conde Euguenio Monti de Valsassina
Hoje 5 de marco e aniversario de meu pai, falecido a 33 anhos ” conde Euguenio Monti de Valsassina” um gênio da gastronomia Mundial, inventor do cardápio… Read More »
FELIZ NATAL E PROSPERO 2022
FAMILIA PAO COM CARNE Sucesso 2021 Curtindo o ultimo dia de trabalho 23 de Dezembro 2021 Ferias ! Meu Filho Pedro E. Monti de Valsassina, Criador do Pão… Read More »
1996- Sao Paulo- no restaurante Refugio do Velho Conde
Na cozinha do Restaurante Refugio do velho Conde – São Paulo Brasil 1996
Um grande chef de Peru nos deixo ” Guido Gallia “
Um grande amigo se foi ,o chefe Peruano Guido Gallia, hum dos personagem mais importantes da gastronomia Peruana, em consequência do Covid 19, ele estava internado e… Read More »
Pandemia E Gastronomia
Boa tarde, faz tempo que não público, 12 meses de confinamento, sem exercer minha profissão de cozinheiro, e muito stress, e uma situação Bizarra no mundo inteiro, acredito… Read More »