Bolinho de Bacalhau by JM
Modo de Fazer Coloque o bacalhau desfiado num processador junto com a batata feito purê, e duas gemas de ovo. Bata por 30 segundos retire e coloque numa tigela, incremente salsinha e… Read More »
Bacalhau a moda espanhola , molho de tomate e pimentão doce com crocante de tomate e cogumelos e folhas de batatas fritas.
Modo de fazer Leve uma frigideira ao fogo, agregue 3/4 de azeite de oliva, esquente, frite o bacalhau por 5 minutos, retire, seque e coloque numa travessa para… Read More »
Salada Primaveral
300 g de camarão tamanho 70 (Cozido, temperado com sal, pimenta, azeite de oliva e suco de limão) 18 folhas de endívias cortadas em lascas finas 120 g de brotos… Read More »
Carpaccio de Haddock aos Três Molhos
Modo de fazer Prepare os molhos Nº 1 Misture numa tigela todos os ingredientes, deve ficar cremoso. Reserve na geladeira Nº 2 Misture numa tigela todos os ingredientes,… Read More »
Carpaccio de Camarão Defumado
Modo de fazer Disponha das fatias de carpaccio de camarão Nutrimar em um prato de 30 cm, deixando espaço vazio no centro. A parte, misture, as tiras de alface,… Read More »
Provoleta
Modo de fazer Prepare o Queijo: Pincele os pedaços de queijo com azeite e coloque-os em uma grelha por 5 minutos.Vire e repita aoperação. Prepare o molho: em… Read More »
Lombo de Porco ao Vinho do Porto
Modo de Fazer Em uma panela com óleo,refogue a cebola.Acrescente o vinho do porto,o molho demi-glace eo creme de leite. Acerte o sal epimenta, e cozinhe por 5… Read More »
Sanduiche de presunto Cru
Modo de fazer Abra o pão ao meio,passe maionese, coloque numa parte as 4 fatias de persunto cru, agregue por cima é em escala as rodelas de tomate,… Read More »
Boeuf Borguignon
Modo de fazer Limpe a carne, corte em cubos pequenos, tempere com sal e pimenta passe por a farina de trigo. Refogue a carne numa frigideira com duas… Read More »
Polpétone JM
Modo de fazer Misture a carne com os ingredientes, tempere e forme um hambúrguer, recheou com a mão a mussarela feche bem e passe por a farinha de… Read More »