Chefe Jorge Monti na Fispal 2015,São Paulo, Brasil, nº 1

Chefe Raul Concer e chefe Jorge Monti  No stand da cozinha Profisional

News Letter : Hotel News -Brasil nº 575

  ed. 575 10 JUN 2015 Hotéis de luxo adotam bichinhos de estimação O site da revista Travel & Leisure publicou uma lista de hotéis de luxo com… Read More »

Fispal Food Service 2015 – São Paulo – Brasil – 09 ao 12 de Junho ,Expocenter Norte

  http://www.fispalfoodservice.com.br/

Molho Holandes

Modo de fazer Coloque uma tigela a banho Maria, incorpore as seis gemas de ovo, mexa bem com um batedor de arame, agregue sal e pimenta. Derreta a… Read More »

Marquise de chocolate

O grande chefe frances Roger Verge faleceu aos 85 anos,uma grande perdida para a gastronomía mundial

O chefe Roger Verge morreu sexta-feira à noite com a idade de 85 em Mougins. França Chefe do Restaurante Moulins de Mougins, ele se tornou em 1974 uns… Read More »

Gastronomia y Cia ,Espanha

  http://www.gastronomiaycia.com/

Tecnica de Cozinha: Tarta de queijo branco e endivias / Tarta de Morangos clasica

News Letter: Hotel News n°561

Informações do mercado hoteleiro em Brasil. http://clientet.justmail.com.br/r.aspx?DTKGUIPL,JQNIMORM,ELMHQIPP

Salgado – Doçe: Tarta de cebola,cogumelo e queijo gorgonsola / Tarta de doce de leite e chocolate