A lista premiada dos Restaurante da America latina 2013

50 Melhores da  América Latina segundo a revista ” Restaurant “ 1 Astrid y Gastón, Peru (Melhor do Peru e Gastón Acurio, Melhor Chef Pelo Conjunto da Obra)… Read More »

Mundo do sabor By JM

Premio 50 melhores Restaurante de America Latina

  Os “50 Melhores Restaurantes da América Latina”, um reconhecimento do desenvolvimento da gastronomia na região,acontecerá no dia 4 de setembro de 2013 em Lima, Peru. O órgão… Read More »

Tecnica de Cozinha : Fazer Brownie – L`atelier des chefs

Gastronomia y Cia, Espanha

Site Espanhol  dedicado a gastronomia espanhola e do mundo ,com informações da gastronomia mundial Link: http://www.gastronomiaycia.com./

Chefe Argentino vence o Concurso latinoamericano Azteca 2013

  O chefe Emiliano Schobert da Argentina ganha o 2013 Bocuse d’Or América Latina. O chef Victor Hernandez, da Guatemala vem em segundo lugar e Mauricio Diaz, do Chile… Read More »

Treinamento do Chef Marcelo Pinheiro – Video

Vol au Vent ao Funghi c/ mini salada

  Modo de fazer Leve uma frigideira ao fogo agregue manteiga, cebolas, e cogumelos, refogue por um minuto, agregue o vinho, deixe evaporar, coloque o molho de soja,… Read More »

Gran concurso Culinário Latino-americano Azteca 28 e 29 de Agosto de 2013,Cidade do Mexico

Gran Concurso Culinario Latinoamericano AZTECA 28 e 29 de agosto de 2013  Concurso AZTECA A história desse concurso começa em 2003, quando a AMAIT organizou pela primeira vez… Read More »

Happy Hour APC,apresentação da Nova diretoria

O dia 26 de agosto, no Espaço Rosa Rosarum (Pinheiros, SP), a APC Brasil realizo o Encontro de Profissionais de Cozinha – Happy Hour Trade Show, com apresentação… Read More »